Préchauffezle four à 170-180° et beurrez et farinez un moule à cake. Tamisez la farine, levure et sel dans un bol. Dans un autre bol, mixez le yaourt, le sucre, les œufs, les zestes et la vanille pendant quelques minutes. Incorporez la farine/levure/sel petit à petit tout en mélangeant, puis ajoutez l’huile végétale. pourCake au citron facile. 1. Fouettez les oeufs avec le sucre. 2. Ajoutez le jus de citron (éventuellement le zeste aussi) et le beurre. 3. Puis mélangez la farine et la levure et ajoutez-les peu à peu au mélange. 4. Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 35 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C. La popote de Sophie: gourmand au quotidien - Saveurs anciennes - L'Art du cuisiner léger - Cuisine - Cake à l'orange, amandes, Ricotta - Cake suisse aux fruits confits et arachides. Vers le forum des gourmands ---° Rubrique M enus 1orange. PRÉPARATION : Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure. Pendant ce temps, faites fondre le beurre. Incorporez-le au mélange. Zestez entièrement l’orange. Pressez-la. Ajoutez le tout à la pâte. Préchaufferle four à 175 °C (350 °F). Beurrer et fariner un moule à charnière de 25 cm (10 po). Au robot culinaire, réduire les quartiers d’orange en purée jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Réserver la purée dans un bol. Toujours au robot, battre les œufs et le sucre 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que le NjVJ. Si vous me lisez ici depuis un moment, vous savez probablement que je propose des recettes simples et rapides la plupart du temps. Le cake répond très bien à ces critères et peut se décliner j’allais dire quasi à l’infini selon les envies, les saisons, les goûts. Autre avantage le cake peut se congeler facilement, ce qui permet de s’offrir une pause goûter /petit déjeuner/brunch quand on veut. Si vous ne le congelez pas, il se conserve bien quelques jours mais forcément sans conservateur moins longtemps que tous les gâteaux industriels. Aujourd’hui je vous propose de préparer un cake parfumé à l’orange et au citron, qui a la particulièrement d’être très humide et de ce fait ultra moelleux. C’est Sophie Dudemaine qui a baptisé ce cake, cake marocain. Lorsque j’ai posté la photo sur Instagram, on m’a parlé du cake Meskouta, assez proche mais avec tout de même des ingrédients qui différent. C’est parti pour la recette ! Ingrédients pour un cake marocain 4 oeufs 100g de poudre d’amandes50g de chapelure fine 140g de sucre75 g d’huile neutre pépins de raisin, colza ou tournesol 4g de levure chimique2g de cannelle moulueLes zestes d’un citron et d’une orange non traités Pour le sirop 90g de jus d’orange le jus d’une grosse orange à jus60g jus de citron le jus d’un gros citron à jus50g de sucre en poudreun peu de rhum facultatif Et maintenant qu’est ce qu’on fait ? 1-Préchauffez votre four à chaleur tournante à 150°C. 2-Mélangez les ingrédients secs ensemble c’est à dire la poudre d’amande, la chapelure fine, le sucre, la cannelle, la levure chimique et les zestes de l’orange et du citron. 3-Mélangez les oeufs et l’huile et incorporez le à votre mélange sec rapidement de manière à ne pas incorporer d’air. 4-Versez dans un moule à cake beurré et fariné important pour qu’il n’y ait aucun souci de démoulage5-Enfournez pour 45 minutes. Laissez le quelques minutes hors du four avant de le démouler délicatement et laissez-le retourner il est plus joli ainsi. 6-Préparez dans une petite casserole un sirop en portant à ébullition le jus d’orange, le jus de citron et le sucre. Le sucre doit être dissous. Filtrez le jus avec une petite passoire et ajoutez éventuellement un peu de rhum pas dans la recette initiale mais j’aime ce que cela apporte un cake. 7-Avec un pinceau imbibez le cake de jus sur le dessus et les côtés, jusqu’à ce épuisement du jus même si cela vous parait beaucoup, il faut vraiment tout mettre, c’est précisément ce qui lui donne sa texture. Comme pour un baba, j’ai laissé le cake s’imbiber quelques heures avant de le déguster mais sans le mettre au frigo.Si vous souhaitez conserver le cake plusieurs jours, enveloppez-le dans un film alimentaire. Je pense que c’est un cake qui plait plus aux adultes qu’aux enfants en tous cas cela a été le cas, avec mes deux ados qui préfèrent lorsqu’il y a du chocolat. Personnellement j’adore sa texture et son parfum ! Pour retrouver la recette sans prise de tête, vous pouvez l’enregistrer dans Pinterest en cliquant sur la photo ci dessous. Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Cakes > Autres cakes > Cake à l'orange4/522 commentaires1/41 h 20 min•facile•bon marchéIngrédients6personnes250 g de sucre 300 g de farine 10 cl d'huile 1⁄2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de jus d'orange frais4 oeufs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesUstensiles1 grille à pâtisserieTop des meilleures grilles à pâtisserie1 Cuillère en boisNotre sélection de cuillères en bois1 Moule à cakeTop des moules à cake 20221 FourTop des meilleurs fours1 balance de cuisineTop des meilleures balancesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 20 minPréparation20 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1Mélanger les sucres avec les jaunes d'oeufs et un peu de jus d'orange jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Étape 2Ajouter la levure et, petit à petit, la farine en alternant avec le jus d'orange et l'huile. Étape 3Incorporer délicatement à la fin les blancs d'oeufs montés en neige. Étape 4Verser la préparation dans un grand moule à cake sinon, attention au débordement !. Étape 5Enfourner pour une heure dans un four préchauffé à 150°C thermostat 5. Étape 6Bonne de l'auteur On peut ajouter les zestes d'orange si l'on veut que le goùt soit plus prononcé »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Ajouter ma photoDonnez votre avisCake à l'orangeSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newslettersCake à l'orange et à la cannelleCake orange-cannelleCake à l'orange lightPLUS DE RECETTESCake à l'orange et à la ricottaCake à l'orange avec glaçageCheese cake orange et chocolatCake à l'orange allégéCake à l'orange et au sucre brunMini cakes orange et épicesCake à l'orange, poisson et carottesCake à l'orange parfumé à la fleur d'orangerGâteau à l'orange rapideSalade d'orangesGâteau à l'orangeMug cake fondant au chocolatcake saléCheese cake gâteau au fromage blanc inratable Cake à la banane / banana bread USACake nature rapide et facileNumber Cake sur son 31Cake salé au jambon et aux olivesMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres Goûter d’hiver le cake à l’orange-cannelleQue vous faut-il?En Cuisine! HellooOO! Goûter d’hiver le cake à l’orange-cannelle Le mercredi, à la maison c’est le jour où toutes les générations se croisent en cuisine à l’heure du goûter pour se raconter ses histoires. J’aime beaucoup cette tradition où chacun échange, se chamaille, on rigole bien. Ce jour-là, en voyant les oranges sur la table de la cuisine, j’ai eu un super retour en enfance, un flash- back au Japon avec ce précieux souvenir; celui de mon tout premier gâteau le fondant à l’orange. J’avais 11 ans, scolarisée au Lycée Franco Japonais de Tokyo. C’était toujours à vélo que je parcourais cette capitale fantastique pour aller rejoindre mes meilleures amies, Sophie et Pascale filles d’ expats elles- aussi qui habitaient dans le quartier d’ Ebisu. Chaque mercredi, leur mère nous laissait jouer aux petits chefs en cuisine pour préparer notre goûter avant d’aller jouer. On aimait beaucoup ça car c’était faire comme les grands et aussi un challenge à remporter pour qu’il soit bon et qu’elle nous laisse recommencer les autres mercredis! On s’attelait toujours en cuisine pour faire notre gâteau favori Le fondant à l’orange. A la fois, impatientes de manger ce gâteau et toujours stressées par ce moment fatidique où l’on devait allumer le gaz dans le four en craquant la dernière allumette de la boîte, après plusieurs tentatives non abouties. Rien ne nous aurait arrêter, on s’activait scrupuleusement pour le réussir. J’ai donc pris mes oranges et revisité la recette tout en gardant la base pour préserver la douceur du souvenir. Que vous faut-il? temps de préparation 15 mn/ temps de cuisson 35mn pour 6 personnes 150 gr de compote sans sucre à la pomme 70 ml d’huile colza 100 gr de sucre 3 oranges bio de préférence 250 gr de farine j’ai pris de farine d’épeautre 2 càc de bicarbonate de sodium poudre à lever Pour le glaçage 200 gr sucre glace 2 oranges pressées 1 pincée de poudre de cannelle En Cuisine! Pour réaliser ce gâteau, on commence par couper 1 orange en quartier en retirant les pépins. Laisser le zeste sur l’orange. Dans le blender, on va mettre la compote de pomme, l’huile, le sucre, les quartiers d’orange et puis on va mixer. Mettre l’appareil dans un saladier et y ajouter la farine d’épeautre, la poudre à lever et mélanger rapidement pour rendre la pâte homogène. Verser le tout dans un moule à cake à 170° pendant environ 35mn. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Pendant la cuisson du gâteau, on va faire le glaçage avec 2 oranges pressées, 200gr de sucre et 1 à 2 pincées de cannelle, selon votre goût. Une fois cuit et chaud, on verse une partie du glaçage sur le gâteau. L’autre partie sera servie individuellement sur les parts dans les assiettes. A déguster avec un bon café chaud, un thé, un chocolat … what else? Note 10/10 Par Adeline. Publié le 1 semaine ago Ce moelleux à l’orange est un cake fruité, frais et qui se mange en une bouchée. Retrouvez le plaisir de le déguster avec votre café ou thé ou le proposer en gouter à vos enfants ! Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être aussi essayer certains de nos autres recettes facile, telles que de Chorizo aux Pommes de Terres ou de gâteau de pâte à pancakes Cake moelleux à l’orange quels sont les ingrédients à réunir? Pour préparer votre recette de cake moelleux à l’orange, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir 200g de farine 125g de sucre zeste et jus d’une orange bio 3 oeufs 80g de beurre mou le sortir à l’avance du réfrigérateur de levure chimique extrait de vanille pincée de sel Le secret de la préparation de cake moelleux à l’orange Réalisé cette recette de cake moelleux à l’orange n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre à l’aide d’un fouet et incorporer ensuite les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajouter l’extrait de vanille, le zeste de l’orange et continuer de mélanger tout en fouettant, ajouter le jus de l’orange et la pincée de sel ajouter ensuite la farine et la levure. Bine fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène beurre et fariner un moule allant au four enfourner entre 40 et 45° à 180. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe du couteau, il fait qu’elle sorte propre quand c’est bien cuit laisser refroidir avant de démouler c’est prêt Bonne dégustation En raison de l'arrêt définitif du service nous ne prenons plus de commande. Merci à tous. Promo Fruits et légumes Fruit de saison Herbe et salade Champignon Ail, oignon et échalote Racine Fruit à coque Viande et poisson Poisson Volaille Bœuf Porc Charcuterie Agneau Crèmerie Œufs Lait Fromage de vache Fromage de chèvre Fromage de brebis Fromages régionaux Dessert Traiteur Plat cuisiné Soupe et gaspacho Pâtes fraîches Plats en conserve Boulangerie pâtisserie Pain Gâteau Épicerie salée Apéritif Pâte et riz Légumineuse et céréale Bocaux et conserves Huile et vinaigre Condiment et sauce Épicerie sucrée Chocolat Céréales et granola Snack et biscuit Compote Graines et fruits secs A tartiner Miel Confiserie Pop-corn Farine Aide à la pâtisserie Boissons Jus Boisson fraîche Café Thé et tisane Cave Vin et Champagne Cidre Bière Apéritif, liqueur et spiritueux Maison et jardin Fleurs de saison Produits d'entretien Produits d'extérieur Produits pour animaux Librairie Beauté Hygiène Soin corps Soin visage Soin cheveux et barbe … Boissons Cave Beauté Livraison possible dès 50 € Accueil Produits Recherche Compte Livraison possible dès 50 €

cake à l orange de sophie