900 € Breizh Makis magret de canard Galette sarrasin, salade, magret de canard fumé, fourme d'Ambert, poire fraîche pochée au cidre. 9,00 € Breizh Makis saumon fumé Galette sarrasin, salade, saumon fumé, crème de ciboulette. 9,00 € Breizh Makis jambon de Vendée Galette sarrasin, salade, jambon de Vendée, concassée de tomates maison, pistou, Comté. Recettepour 2 personnes- 2 tranches de pain Lavash- 4 - 6 cuillères à soupe de sauce tomate- 8 tranches de magret de canard séché- 90 g de fourme d'Ambert- Lemagret de canard et la Fourme d'Ambert un mélange original et audacieux pour les gourmets ! A la une Bien-être Art de vivre Environnement Argent Culture Pop Vie digitale Mode Beauté Elleentre dans la composition de nombreuses recettes, comme la tarte aux poires à la fourme d’Ambert, le magret de canard au miel et à la fourme d’Ambert, ou encore la tarte à la fourme d’Ambert sur lit d’oignons et de lard. Fairebouillir la crème et la Fourme d’Ambert, saler et poivrer. Mixer la sauce pour qu’elle soit bien lisse. Pour les brochettes : Tailler les magrets de canard en cubes de 2 cm sur 2. Dans les DIsRVQ. 4 tranches tranche Pain lavash Pain lavash200 g g Pulpe de tomate Pulpe de tomate12 tranches tranche Magrets de canard Magret de canard180 g g Fourme d'Ambert Fourme d'Ambert80 g g Emmental râpé Emmental râpé Noix Noix4 c. à s. c. à s. Miel de fleurs Miel de fleurs Maribel 2 Poivrons rouges Poivron rouge Curry Curry Kania Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania PréparationPréchauffer le four à 180°C, thermostat les pains lavash sur une plaque recouverte de papier la pulpe de tomate, du sel et du en morceaux les tranches de fourme d’ambert et les placer sur les pains 15 minutes pour les faire ce temps, couper les poivrons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d'olive et 2 c-à-c de curry pendant 5 les pains lavash du four puis y déposer les poivrons les tranches de magret de canard séché et du fromage de miel, saler, poivrer et ajouter quelques noix pendant 10 minutes et servir ! Recettes similairesCanard en cocotte au vin rougeFilet de canard aromatisé au cidreAiguillettes de canard roulées au jambon d’Auvergne, sauce au bleuCrème de céleri et aiguillettes de magretTartines au magret de canard et beaufortCamembert rôti et sa couronne feuilletée au jambonParmentier de confit de canardMagret de canard au barbecue et sauce à la groseilleVol au vent aux cèpes et magret séchéConfit de canard aux endives et sirop d'érableMagret de canard aux 5 épices et clémentinesFoie gras maison aux marrons et CognacTourte aux trois fromagesPolenta crémeuse aux quatre fromages et butternut rôtiFoie gras et sauce aux cerisesConfit de canard et pommes de terre à l’ailTournedos de magret de canardGougères au magret de canard et fromage de chèvreTartare de canard et figues 8 feuilles de brick1 magret de canard1 échalote1 cuillère à café de miel100 g de fourme d’Ambert50 g de cerneaux de noixSel et poivre du moulinPersilSur une planche propre, détailler le magret cru en petits cubes en prenant soin d’enlever une partie du gras. On peut en garder l’équivalent de la moitié pour apporter du goût. Peler et émincer l’échalote puis la faire revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive ou un petit morceau de gras de canard. Une fois l’échalote cuite, ajouter les petits cubes de magret et faire dorer l’ hors du fois la viande froide, la déposer dans un saladier. Ajouter la cuillère à café de miel puis saler et poivrer selon les la fourme d’Ambert avec le bout des doigts et l’ajouter dans le l’aide d’un couteau, concasser les cerneaux de noix en petits morceaux, puis ciseler quelques branches de persil et déposer le tout dans le mélanger l’ensemble pour obtenir un appareil les feuilles de brick en deux. Replier chaque moitié dans le sens de la longueur puis déposer une cuillère à soupe de farce sur une extrémité. Réaliser un pliage en triangle afin d’obtenir un l’opération sur les 15 demi-feuilles de brick restantes en utilisant l’ensemble de la la cuisson deux possibilités les positionner sur une plaque allant au four avec un filet d’huile d’olive et enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C ou les faire griller dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’ avec une sauce légère à la crème fraîche et à la vous proposons de déguster vos samoussas avec le vin blanc Les Ormes de Cambras Sauvignon qui apportera la pointe d'acidité et la fraîcheur idéales à ce mets original et délicieux. Suivez aussi les conseils de notre article Quels vins boire avec le magret de canard ? Une recette absolument délicieuse, simple et rapide à réaliser. PREPARATION Pour le magret Préchauffez votre four à 180°C Retirez la peaux du magret. L'ouvrir en deux dans le sens de la longueur et l'attendrir. Découper un morceau de fourme d'ambert, dans le sens de la longueur et disposer le morceau à l'intérieur du magret. Roulez-le et ficeler. Dans une poêle huilée, colorer le magret sur toutes ses faces. Finir la cuisson au four durant 5 min, puis laisser reposer hors du four. Pour l'accompagnement Couper la courgette en rondelles et les faire caraméliser dans du beurre et du sucre. Détailler les pommes de terre en rondelles et les faire cuire dans du lait, à feu doux. Saler et poivrer Pour la sauce Déglacer la poêle du magret avec le fond de veau et la crème. Faire fondre le morceau de fourme. Sur une plaque, disposer quelques rondelles de courgette, superposer avec les pommes de terre. Recommencer l'opération avec une seconde couche de courgettes et de pomme de terre puis recouvrir avec de la fourme d'Ambert. Mettre au four pendant 5 à 10 mn. Dresser les assiettes en disposant les légumes puis le magret. Verser la sauce à la crème. Souce Cuisine AZ bientôt.... Ces tarifs s’entendent toutes taxes comprises.• Retrait au domaine gratuit • Port offert à partir de 400€ d’achat • Livraison en Point Relais* 1 carton 6 bouteilles 15€2 cartons 12 bouteilles 25€3 cartons 18 bouteilles 30€* Contactez-nous lors de votre commande pour définir votre point de retrait. • Livraison à domicile par transporteur Département 49 1 à 2 cartons 1 à 12 bouteilles 18€3 à 6 cartons 13 à 36 bouteilles 21€7 à 9 cartons 37 à 54 bouteilles 25€ Zones 2 et 3*1 à 2 cartons 1 à 12 bouteilles 31€3 à 6 cartons 13 à 36 bouteilles 35€7 à 9 cartons 37 à 54 bouteilles 47€ Zones 4 et 5**1 à 2 cartons 1 à 12 bouteilles 45€3 à 6 cartons 13 à 36 bouteilles 60€7 à 9 cartons 37 à 54 bouteilles 70€ * Les zones 2 et 3 incluent les département suivants 29, 22, 56, 50, 14, 61, 27, 28, 41, 45, 18, 36, 23, 87, 16, 17, 44, 35, 53, 72, 37, 86, 79, 85. ** Les zones 4 et 5 incluent les département suivants 76, 59, 62, 80, 60, 95, 02, 08, 51, 77, 91, 78, 75, 94, 92, 93, 95, 55, 54, 57, 67, 10, 52, 88, 68, 89, 21, 70, 58, 71, 39, 25, 03, 63, 42, 69, 01, 74, 33, 24, 19, 15, 43, 07, 38, 73, 40, 45, 46, 12, 48, 26, 05, 64, 32, 65, 31, 09, 11, 66, 82, 81, 34, 30, 84, 13, 04, 06, 83. Nous ne livrons pas en Corse ni dans les DOM-TOM, aucune commande ne pourra être validée dans ces départements, nous vous remercions de votre compréhension. Pruneaux d’Agen, magret de canard fumé et fourme d’Ambert pour l’apéritif Pour faire patienter vos convives, proposez leur ces délicieux pruneaux au magret de canard fumé et à la fourme d’Ambert. Une recette pour l’apéritif qui aura à coup sûr du succès. Cette gourmandise sucrée salée s’accorde très bien avec les vins doux naturels produits en Languedoc Roussillon comme les Muscats de Frontignan, Rivesaltes, Banyuls, etc. Concernant les allergènes, en principe il n’y en a pas dans cette recette puisque la fourme d’Ambert ne contient pas de lactose suite à l’ pour 4 personnes 12 Pruneaux d’Agen géants dénoyautés 24 Tranches fines de magret de canard séché et fumé 120 g de fromage bleu doux ou Fourme d’Ambert 12 piques apéritif ou cure dents en bois Réalisation des Pruneaux au magret de canard fumé et à la fourme d’Ambert Sur une planche à découper, divisez le fromage bleu afin d’obtenir 12 petits morceaux. Insérez chaque morceau de fromage dans un pruneau. Entourez chaque pruneau de deux tranches de magret et fixez-les avec une pique en bois. Passez les pruneaux 5 minutes à four chaud ou quelques secondes au micro-ondes et servez aussitôt. Résumé Nom de la recettePruneaux au magret de canard fumé et à la fourme d'Ambert AuteurPublié le 2021-12-18Temps de préparation10MTemps de cuisson5M Temps total15MNote moyenne 5 Based on 2 Reviews

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